최희서는 2009년 영화 ‘킹콩을 들다’로 데뷔한 뒤 ‘동주’, ‘박열’, ‘옥자’, ‘빅 포레스트’ 등 스크린과 브라운관을 넘나들며 탄탄한 필모그래피를 쌓아왔다. 또한, 영화 ‘박열’에서 박열(이제훈 분)의 동지이자 연인인 가네코 후미코 역을 맡아, 당당하고 확고한 성격의 캐릭터를 완벽하게 그려내며, 2017년 대종상 영화제 최초로 신인여우상에 이어 여우주연상까지 수상, 이듬해까지 총 12관왕이라는 역대급 기록을 세우며 배우로서의 저력을 과시한 바 있다. 또한 실제, 일본어뿐만 아니라 영어, 이탈리아어, 중국어 등 총 5개 국어에 능통한 다재다능한 연기자로 언어의 장벽 없이 다채로운 작품에서 존재감을 드러낸 훌륭한 배우이다.
최근 영화 ‘다만 악에서 구하소서’와 tvN 드라마 ‘비밀의 숲2’를 통해 특유의 세심한 감정 표현과 명품 연기로 큰 호평을 받았다.
한편, 사람엔터에는 공명, 권율, 김성규, 변요한, 엄정화, 이기홍, 이제훈, 이하늬, 정호연, 조진웅, 최수영, 최원영, 한예리 등의 배우들이 소속돼 있다. 사람엔터는 자선 단체 화보, 다양성 영화 프로젝트 G-시네마 사업, 환경 캠페인 ‘LET’S SAVE THE EARTH‘ 등 다양한 사회공헌 활동을 펼치고 있다.