지난 6일 올리브TV ‘한식대첩3’는 서울팀과 전남팀의 결승전을 방송했다. ‘전통 상차림’이 최종 결승전 무대의 주제였다. 이날 두 팀은 죽상과 면상, 교자상까지 세 종류의 상을 만들며 차례로 대결했다.
결승전의 마지막 메뉴 교자상 차림 부문에서 서울팀은 ‘금중탕’을 선보였다. 심사위원 백종원은 소, 전복, 닭이 사용된 최고의 궁중요리 금중탕에 크게 감탄했다.
그는 “오늘의 걸작은 단연 금중탕이다. 밥을 말아 먹고 싶을 정도였다”면서 “완벽하다는 표현으로는 부족하다. 이런 국물이 존재할 수 있다는 사실에 놀랐다”고 금중탕을 극찬했다.
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숨은 강자라는 말을 들어왔던 서울팀은 지금까지 모든 라운드마다 결승전에 진출했던 강호 전남팀을 꺾으며 감격의 우승을 차지했다.
