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군대 특수보직 특집 제3탄으로 진행되는 이날의 출장지는 특전사 독수리 부대다. 대한민국 최초의 특수부대이자 SSU, UDT, 707부대 등 대한민국 특수부대들의 시초라 할 수 있는 곳으로 공중침투, 해상침투, 산악침투, 대테러 작전까지, 365일 최강의 전투력을 유지하기 위해 1년 중 절반을 실전 전투 훈련으로 보내고 있다. 흔히 쓰는 ‘안 되면 되게 하라’는 말도 해당 부대에서 나온 것이다. 연병장에서 대규모 독수리 특전대원들을 만난 백종원은 영화를 방불케 하는 실전 훈련 현장에 입을 다물지 못하며 “‘아저씨’에 나오던 거네”라고 감탄사를 내뱉는다.
이날은 최초 특전사 부부가 등장해 천리행군을 앞둔 후배들을 위해 ‘백패커’만이 할 수 있는 특수한 요리를 의뢰한다. 천리행군은 400㎞(서울·부산 거리)를 걸어서 주파하는 특수 훈련으로, 힘들기로 유명한 특전사 독수리부대의 훈련 중에서도 가장 힘든 훈련으로 손꼽힌다. 특히 육해공을 가리지 않는 극한의 훈련 속 1년에 6개월 정도를 전투식량만 먹는다는 이야기에 백종원이 통삼겹 바비큐를 준비하게 된다.
손에 물집까지 생길 정도로 백종원이 진심을 다하는 요리 특수 작전은 오늘(6일) 저녁 7시 40분 방송되는 tvN ‘백패커2’ 18회에서 확인할 수 있다.