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지난 23일 방송된 tvN ‘서진이네2(연출 나영석, 박현용)’ 9회에서는 최우식이 헤드 셰프로서 발군의 실력을 발휘하며 사장 이서진에게 인정을 받았다.
시청률 조사기관 닐슨코리아에 따르면 이날 방송 시청률은 수도권 가구 기준 평균 7.9%, 최고 11.5%로 지상파 포함 전채널 동시간대 1위를 기록했다. 전국 가구 기준으로는 평균 6.9%, 최고 9.4%로 케이블 종편 포함 동시간대 1위를 차지했다. tvN 타깃인 남녀 2049 시청률은 수도권 평균 3.4%, 최고 4.4%, 전국 평균 3.3%, 최고 4.1%로 지상파 포함 전채널 동시간대 1위에 올랐다.
주방 팀 최우식과 고민시는 톱니바퀴처럼 맞물리며 순조롭게 음식을 만들어나갔다. 최우식은 다음 주문에 대비해 미리 뚝배기불고기를 화구에 올리고, 뚝배기불고기가 조려지는 동안 여분을 제조하는 등 한결 익숙해진 모습을 보였다. 고민시는 조리 과정을 파악하고 다음 단계를 준비하며 최우식과 환상의 호흡을 자랑했다.
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영업을 마친 후 이서진은 셰프의 역할을 잘 해낸 최우식의 승진 가능성을 언급, “이번엔 공이 커”라고 진심을 담아 칭찬했다. 이에 최우식은 “저 혼자 한 건 아무것도 없습니다”라며 정유미, 박서준, 고민시에게 공을 돌렸고 일순간 시상식 수상 소감 분위기가 조성돼 재미를 선사했다.
마지막 영업은 더 많은 손님을 받기 위해 쉬는 시간 없이 재료가 소진될 때까지 하는 만큼 퇴근하지 않고 프렙을 하는 임직원들의 모습에서는 열정이 느껴졌다. 닭갈비, 꼬리곰탕, 돌솥비빔밥, 순두부찌개, 육전 비빔국수, 뚝배기불고기까지 총 210인분을 계획해 각자 분주하게 움직였고 설거지를 도울 나영석 PD는 설거지 연습에 나서 흥미를 더했다.
이후 최우식은 차이브를 그만 썰어도 된다는 고민시의 말에도 계속해서 칼질하더니 “두 번 다시 차이브 얘기 안 나오게 내가 만들어줄게”라고 해 폭소를 자아냈다. 그러나 차이브에 이어 버섯까지 등장하자 “제가 잘못했습니다. 이것만 썰면 한국에 보내주세요”라고 해 시청자들의 웃음 버튼을 연타했다.
‘서진이네2’ 마지막 영업은 오는 30일 오후 8시 40분 방송된다.
