‘30살’ 맞은 BBQ…윤홍근 “2030년 글로벌 매장 5만개 목표”

[이데일리 김정유 기자] 윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장이 “앞으로의 30년, 100년, 그리고 1000년을 향해 나아가기 위해 BBQ는 인류의 건강과 행복을 책임지는 기업으로 성장하겠다”고 강조했다.

윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장이 창립 30주년 맞아 새로운 미래를 준비하는 비전을 선포하고 있다. (사진=제너시스BBQ그룹)

윤 회장은 1일 전국 패밀리(가맹점주), 협력사, 임직원들이 함께 하는 창립30주년 기념행사에서 “제너시스BBQ그룹의 역사는 단순한 기업의 발자취가 아니라, 모든 임직원과 패밀리의 삶의 철학과 열정이 만들어낸 위대한 기적의 역사”라며 “오늘 BBQ가 세계 57개국에서 매장을 운영하는 글로벌 프랜차이즈로 성장한 것은 여러분 모두의 땀과 노력 덕분”이라고 말했다.

윤 회장은 이날 기념사에서 지난 30년간 BBQ가 성장할 수 있었던 원동력으로 ‘위기를 기회로 바꾸는 DNA’와 ‘임직원과 패밀리들의 헌신’을 거듭 강조했다.

제너시스BBQ는 이번 기념식을 통해 1995년 9월 경기도 전곡 BBQ 1호점에서 출발한 30년의 발자취를 돌아보는 시간을 가졌다. 또 오는 2030년까지 ‘전 세계 5만 매장 개설’이라는 비전과 미래 전략도 함께 선포했다. 명예의 전당 헌정식도 함께 개최했다. 서인성 부회장과 성인교 고문, 김단 사장 등이 새롭게 명예의 전당에 오르게 됐다.

제너시스BBQ그룹은 2018년 디지털전환(DX) 선언 이후 인공지능(AI), 빅데이터, 글로벌 전사적 자원 관리(ERP) 시스템을 도입 등으로 매장 운영 효율성과 투명성도 높여왔다.

윤 회장은 “위대한 여정이었던 오늘의 30년은 이제 과거가 됐다”며 “30년의 역사를 넘어서는 가슴 뛰는 미래를 만들어 나가겠다”고 밝혔다. 이어 “세상에서 가장 맛있는 제품으로 전 세계 80억 인류를 잘 먹고 잘 살게 만드는 창업이념을 반드시 완성하겠다”고 덧붙였다.