강남 1호점 오픈 이후 연일 100m 대기행렬 픽업 주문 공식 앱 출시…10분 단위 시간 지정 연내 2·3호점 추가 출점, 내년 싱가포르 진출
[이데일리 김미경 기자] “미국 가는 게 빠르겠다”는 농담 섞인 팻말이 등장할 정도로 오픈런 열풍을 빚었던 글로벌 멕시칸 브랜드 ‘치폴레’가 긴 대기줄을 해소할 모바일 사전 주문 시스템을 도입했다.
치폴레의 한국 운영사인 에스앤씨레스토랑홀딩스(S&C)는 매장 방문 전 모바일로 미리 사전 주문하고 간편하게 찾아갈 수 있는 공식 애플리케이션(앱) ‘치폴레 코리아’를 애플 앱스토어와 구글플레이에 동시 출시했다고 30일 밝혔다.
지난 9월 2일 서울 강남역 인근에 아시아 1호점을 연 치폴레는 정식 영업 전부터 100m가 넘는 대기 행렬이 이어지는 등 뜨거운 관심을 받았다. 개점 후 약 한 달이 지난 지금까지도 여전히 방문객들의 발길이 끊이지 않고 있다.
이번에 출시한 앱의 핵심은 ‘픽업 주문’이다. 고객 편의성을 높이고 보다 원활한 주문 경험을 제공하기 위한 조처다. 고객은 매장에 도착하기 전 앱으로 메뉴를 미리 주문한 뒤 지정한 시간에 픽업대에서 음식을 수령하는 ‘픽업 주문’ 서비스를 제공한다. 고객은 매장 영업시간 내 원하는 픽업 시간을 10분 단위로 선택할 수 있다. 또한 현장 주문 동선과 픽업 동선을 분리해 매장 내 대기 시간을 줄이고, 혼잡이 완화할 것으로 예상된다.
치폴레 한국 운영사 에스앤씨레스토랑홀딩스가 픽업 주문 서비스를 제공하는 공식 애플리케이션 ‘치폴레 코리아(Chipotle Korea)’를 출시했다.
치폴레 특유의 커스터마이징 주문 방식도 앱에서 그대로 이용할 수 있다. 먼저 △부리또 △부리또 볼 △타코 △샐러드 △퀘사디아 가운데 메뉴 형태를 정한 뒤 화이트·브라운 라이스와 블랙·핀토 빈을 선택한다. 이어 메인 재료인 △치킨과 △스테이크 △바바코아 △카르니타스 △소프리타스 등 프로틴(단백질 메뉴)을 고르고 살사와 치즈, 사워크림, 과카몰레 등의 토핑을 취향에 따라 추가하면 된다. 또한 앱 내 토핑을 선택 시 ‘적게(light)’, ‘기본(normal)’, ‘많이(extra)’ 중 원하는 양을 선택할 수 있다. 기본 토핑은 추가 비용 없이 제공된다.
S&C 관계자는 “이번 공식 앱 출시를 통해 고객들이 치폴레의 커스터마이징 경험과 현지의 맛을 더욱 빠르고 편리하게 즐길 수 있기를 바란다”고 말했다.
한편 S&C는 상미당홀딩스 계열사인 빅바이트컴퍼니와 치폴레가 함께 설립한 합작법인(JV)이다. 빅바이트컴퍼니는 쉐이크쉑·잠바 등 글로벌 외식 브랜드를 이끌어 온 노하우를 바탕으로 한국과 싱가포르의 치폴레 사업권을 확보했다. 연내 국내 2·3호점을 추가로 열어 고객 접점을 늘리고, 내년 상반기에는 싱가포르 1호점을 개점할 계획이다.
지난 2일 서울 서초구 치폴레 강남점에서 시민들이 오픈 전 길게 줄 서 있다. 미국의 멕시칸 외식 프랜차이즈 '치폴레'가 한국에 아시아 첫 매장을 열고 이날부터 영업을 시작했다. (사진=뉴시스).
