[포토] 저탄고지 식단 견과류 '아몬드'

[이데일리 김태형 기자] 캘리포니아아몬드협회는 효과적인 체중 조절을 위해 간헐적 단식, 칼로리 계산식 등 다양한 식이 요법이 주목받고 있는 가운데 저탄고지 식단에 선호도가 높으며 저탄고지 식단에는 아몬드가 가장 적합한 견과류라고 미국 국제 식품 정보 위원회(IFIC) 설문조사 결과를 인용해 18일 밝혔다.

저탄고지 식단은 섭취하는 열량의 총량은 유지하되 탄수화물의 섭취량을 현저하게 줄여 탄수화물 대신 지방을 에너지원으로 태우게 하는 원리로, 소화 과정에서 지방이 몸에 축적되지 않아 체중 감량 및 유지 효과를 얻을 수 있을 뿐만 아니라, 열량 섭취를 극단적으로 제한하지 않아 충분한 포만감을 느낄 수 있어 굶는 체중 관리와는 차별화되어 있다.

한편, 캘리포니아아몬드협회는 한국에서는 피부 건강과 체중 조절 등 아몬드의 뷰티 효능에 초점을 맞춘 여러 활동을 진행하고 있으며, 뷰티 간식으로서의 아몬드를 알리기 위해 '뷰티 시크릿 캘리포니아 아몬드' 캠페인을 전개하고 있다. (사진=캘리포니아아몬드협회)