더본코리아 막이오름, 여름 보양식 안주 3종 출시

[이데일리 신수정 기자] 더본코리아(475560)의 한식요리주점 막이오름이 여름철 식사와 안주 수요를 겨냥해 닭고기를 활용한 신메뉴 3종을 출시한다.

더본코리아는 막이오름이 누룽지닭전골, 닭불고기, 닭튀김 등 여름 시즌 한식 안주 3종을 선보인다고 16일 밝혔다. 이번 신메뉴는 일부 매장을 제외한 전국 막이오름 매장에서 판매된다.

누룽지닭전골은 닭고기 국물에 누룽지를 더한 전골 메뉴다. 식사 메뉴로도 활용할 수 있고 주류와 곁들이는 안주 수요도 고려했다. 닭불고기는 매콤한 양념과 불맛을 살린 메뉴이며, 닭튀김은 바삭한 튀김옷과 닭고기 식감을 앞세웠다.

막이오름은 이번 신메뉴 3종에 모두 순살 닭고기를 사용했다. 여름철 복날 보양식 수요와 함께 간편하게 즐길 수 있는 안주 수요를 반영했다는 설명이다.

막이오름은 그동안 쭈꾸미, 미나리, 굴 등 계절 식재료를 활용한 메뉴를 선보여왔다. 이번 닭고기 메뉴 출시도 계절형 한식 안주 라인업을 넓히는 차원이다.

막이오름 관계자는 “이번 신메뉴는 여름철 보양식 식사와 안주 수요를 고려해 닭고기를 활용한 한식 안주 메뉴로 기획했다”며 “앞으로도 계절에 어울리는 식재료를 활용해 막이오름만의 한식 안주 라인업을 지속 확대해 나갈 것”이라고 말했다.