해초섬은 해초바다요리로 유명한 해우리 남도요리의 건강한 한식 콘셉트는 유지하며 무거운 코스 요리 대신 합리적인 가격의 단품메뉴를 즐길 수 있는 것이 특징이다.
해초섬의 대표메뉴는 전남 장흥에서 직접 공수해온 해초 3종을 비벼 낸 ‘장흥해초비빔밥’과 노르웨이 고등어와 해초를 전어젓갈과 한쌈해서 먹는 ‘해초고등어한상’ 등이다. 제철 해산물로끓여낸 계절 탕을 곁들인 ‘해초계절밥상’과 세꼬시와 발효 음식을 담은 ’해초섬특정식‘도 맛볼 수 있다.
해초섬은 다이어트와 피부에 신경 쓰는 여성 고객들을 타깃으로 마케팅을 펼칠 예정이다. 해초는 식이섬유가 풍부하고 노폐물과 미세먼지로 인한 중금속을 흡착해 배출하는 역할을 하는 것으로 알려져있다. 또한 미네랄이 풍부해 보습 효과에도 탁월하다는 평가를 받고 있다.
해초섬 미아롯데점은 오픈 기념으로 로가닉의 친환경계란 10구와 옛날 손두부 증정하는 이벤트도 31일까지 진행한다.
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