풀무원, 김·미역 ‘우리바다’로 통합…해조류 인지도 높인다

[이데일리 김지우 기자] 풀무원(017810)이 개별적으로 운영하던 김·미역 제품을 ‘우리바다’ 브랜드로 통합한다. 국내 해조류 시장에서 상대적으로 점유율이 낮은 만큼, 산지별 원초의 특성을 강조한 통합 브랜드를 앞세워 인지도를 높이고 시장 내 입지를 넓히려는 전략이다.

풀무원 우리바다 제품들. (사진=풀무원)

풀무원식품은 해조류 브랜드 ‘우리바다’를 선보이고 첫 제품으로 재래김, 김밥김, 고명 김가루, 보들미역 등 4종을 출시했다고 12일 밝혔다.

우리바다는 제품 용도에 맞춰 산지별 원초를 골라 쓰는 점을 내세웠다. 산지에 따라 다른 두께와 조직감, 풍미를 고려해 원료를 선정하고 가공 과정에서도 원물의 맛을 살리는 데 초점을 맞췄다.

재래김은 해남산 원초에 참기름과 들기름을 바른 뒤 네 차례 구웠다. 김밥김은 조직이 촘촘하고 탄탄해 잘 찢어지지 않는 고흥산 원초를 사용했다. 고명 김가루는 도톰한 남해안 원초를 별도로 조미하지 않고 가늘게 잘라 요리에 곁들이도록 했다.

김 3종에는 3단계 이물 선별과 실내 고위생 스마트 공정, 생산자와의 상생을 기반으로 원료부터 제조까지 관리하는 풀무원의 ‘TIL 시스템’을 적용했다. 보들미역은 완도 해역에서 자란 어린 미역을 사용해 부드러운 식감을 살렸다.

가격은 재래김 12봉 6980원, 김밥김 10매 3980원, 고명 김가루 25g 3280원, 보들미역 50g 2780원이다.

풀무원은 기존 김·미역 제품도 순차적으로 우리바다 브랜드로 전환할 계획이다. 제품마다 흩어져 있던 브랜드 이미지를 하나로 모으고, 산지별 특성을 살린 후속 제품을 추가해 해조류 제품군의 인지도를 높인다는 구상이다.

풀무원식품 관계자는 “해조류는 원물의 품질이 곧 제품 경쟁력으로 이어지는 만큼, 원초의 품질은 물론 산지별 특성을 고려해 차별화했다”며 “앞으로도 우리바다 제품군을 다양하게 늘려 나가겠다”고 말했다.