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하와이 CU 다운타운점은 약 70평 규모로, 오피스 밀집 상권에 위치해 현지 직장인과 관광객 모두 접근이 용이하다. 매장은 ‘K-food meets Aloha’를 콘셉트로 CU의 대표 상품과 하와이 로컬 감성을 결합했다. 하와이 예술가 시그 제인(Sig Zane)이 디자인한 하와이안 아트 패턴을 인테리어 전반에 반영해 지역성과 브랜드 정체성을 동시에 살렸다.
CU는 현지 특화 메뉴로 ‘K-original(한식)’, ‘K-fusion(한식 퓨전)’, ‘Local flavor(로컬식)’ 세 가지 간편식 라인을 선보였다. 전주비빔밥, 김치갈비 도시락, 스팸 무스비 주먹밥 등이 대표적이다. 또한 현지 로스팅 커피 전문점 ‘아일랜드 빈티지 커피(Island Vintage Coffee)’와 협업해 하와이 로컬 커피를 판매하고, 즉석 스무디·슬러시 등 음료 라인업도 강화했다.
매장 한쪽에는 ‘K뷰티 존’을 마련해 마스크팩·틴트 등 40여 종의 화장품을 판매하며, ‘한강 라면’ 조리 체험 공간과 즉석 사진 키오스크 등 한국 MZ세대 문화도 접목했다.
BGF리테일은 셀프 계산대와 유통기한 자동 관리 시스템(Time-PLU)을 적용해 리테일 테크 기반의 글로벌 표준 매장 모델을 구축했다. 향후 와이키키 해변, 알라모아나 등 주요 상권으로 출점을 확대해 3년 내 50개 점포를 운영한다는 목표다.
홍정국 BGF리테일 부회장은 “CU는 이번 미주 진출을 통해 한국 편의점 산업의 글로벌 파워를 증명하고 한국의 문화를 세계에 전파하는 K트렌드 플랫폼으로서 위상을 높여 갈 것”이라고 말했다.
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