동원홈푸드 `김치살사` ITI 수상…김치활용 소스 최초 수상

[이데일리 김미경 기자] 동원홈푸드는 김치를 활용해 만든 퓨전 소스인 ‘비비드키친 김치살사’가 ‘2026 국제식음료품평회’(ITI)에서 국제 우수 미각상 ‘2스타’를 수상했다고 12일 밝혔다. 김치를 활용한 소스로는 비비드키친 김치살사가 최초의 수상이다.

동원홈푸드에 따르면, 비비드키친 김치살사는 △첫인상 △외관 △향 △맛 △식감으로 이뤄진 5가지 항목에서 두루 높은 평가를 받았다. 특히 잘게 썰은 김치와 토마토가 그대로 들어있어 식감 부문에서 높은 점수를 받았다.

동원홈푸드의 한식 퓨전 소스인 비비드키친 김치살사가 국제식음료품평회에서 국제우수 미각상 ‘2스타’를 수상했다.

김치 본연의 풍미와 살사가 조화를 이룬 한식 퓨전 소스인 비비드키친 김치살사는 K-푸드를 선호하는 글로벌 소비자들에게 많은 사랑을 받고 있다. 나초·타코 등을 찍어 먹는 디핑 소스부터 파스타·라자냐 등 다양한 요리의 조리용 소스까지 폭넓게 활용이 가능한 것이 특징이다.

최근에는 미국 주류 유통 채널인 ‘샘스클럽’에 입점해 하와이 2개 매장에서 판매를 시작했으며, 향후 미국 전역으로 진출할 예정이다.

비비드키친의 저칼로리 양념치킨소스도 국제 우수 미각상 1스타 상을 받았다. 한국식 치킨소스로서도 최초다. 저칼로리 소스임에도 블라인드 테스트에서 오로지 맛으로 인정받았다는 점에서 의미가 깊다고 동원홈푸드 측은 전했다.

비비드키친은 동원홈푸드가 2020년 론칭한 저당·저칼로리 전문 브랜드다. 2024년부터 미국, 호주, 홍콩, 베트남 등 다양한 국가에 김치 살사를 비롯해 김치 치폴레 마요, 고추장, 불고기 등 다양한 한식 소스를 수출하고 있다.

동원홈푸드 관계자는 “30여 년 간 축적한 연구개발(R&D) 역량을 바탕으로 선보인 비비드키친의 제품이 세계적인 평가에서도 인정받게 됐다”며 “앞으로도 K-소스 선도 브랜드로서 글로벌 인지도를 강화하고 다양한 신제품과 적극적인 마케팅 활동으로 세계 무대에서 활약하겠다”고 말했다.

한편 국제식음료품평회(ITI)는 2005년 설립돼 현재까지 130여 개국, 1만6000개 이상의 식음료 제품을 심사해 온 글로벌 식음료 미각 평가기관이다. 매해 소믈리에 협회, 미슐랭 가이드 출신 셰프 등 200명 이상의 세계 미각 전문가들의 블라인드 테스트를 통해 제품을 평가한다. 높은 점수를 획득한 제품에 ‘3스타’, ‘2스타’, ‘1스타’를 부여한다.