먼저 시리얼을 활용한 다양한 조리법과 시리얼의 영양학적 가치를 알리기 위해 켈로그 뉴트리션 전문가가 직접 개발한 시리얼 식단을 소개한다. 방문객들은 창의적이고 영양가 있게 구성된 식단을 살펴보고, 뉴트리션 전문가와의 상담을 통해 켈로그 시리얼의 영양 가치를 직접 경험해 볼 수 있다.
또한 시리얼 영양 OX 퀴즈 프로그램을 통해 부스 방문객들의 참여도와 교육 효과를 높일 계획이다. ‘켈로그 시리얼은 식물성 기름에 튀겨서 바삭하다?’, ‘켈로그 시리얼은 당류 함량이 높다?’ 등 총 4가지 문항의 질문으로 구성돼 시리얼에 대해 잘못 알고 있었던 오해를 바로잡고, 시리얼의 영양을 쉽게 이해할 수 있게 돕는다. 참가자들에게는 퀴즈 점수에 따라 신제품 ‘카라멜&피칸 프로틴 딜라이트’ 또는 미니 시리얼이 제공될 예정이다.
김용신 농심켈로그 뉴트리션 이사는 “켈로그 시리얼은 120여년 동안 균형 영양만을 고민해온 켈로그의 영양 솔루션이다. 이번 전시회는 영양 전문가들에게 켈로그의 영양 설계 노하우와 시리얼의 건강한 가치를 효과적으로 전달할 수 있어 매우 의미 있다”며 “영양 전문가들이 시리얼의 균형 잡힌 영양에 대해 바로 알고 더 나아가 소비자들이 건강한 식습관을 형성할 수 있기를 기대한다”라고 전했다.
한편, 대한영양사협회가 주최하는 식품·기기 전시회는 영양사 및 식품·영양 관계자들에게 최신 식품, 기기에 대한 다양한 정보를 제공해 효율적인 급식 관리에 도움을 주는 단체급식 분야 전문 전시회이다.