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초록마을은 청정지역인 전라남도 나주에서 품종부터 꼼꼼히 선별한 무농약·유기농 콩을 재배하고, 이 콩을 가마솥에 삶아 참나무 장작으로 불을 지핀 황토방에서 볏짚으로 묶어 발효했다.
이번 예약판매는 초록마을 전국 430여개 매장과 온라인쇼핑몰(www.choroc.com)에서 진행하며, 문의사항은 초록마을 고객만족센터(070-7549-6262)에서 안내받을 수 있다.
초록마을은 생산자와 사전계약으로 메주의 물량을 충분히 확보하여 저렴한 가격으로 이번 예약판매를 진행한다.



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